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経営コンサルティング
数字と現場を分析し、
成果につながる戦略を設計。
売上・原価・人件費・SNS反応・口コミなど、店舗には多くの情報が存在しています。
しかし、それらが経営判断に正しく活かされていなければ、本当の課題は見えないままです。
AYmandYの経営コンサルティングは、数字と現場の両面から状況を可視化し、「なぜ今の結果になっているのか」を明らかにしたうえで、成果が継続する戦略設計を行う伴走型の支援です。
短期的な改善だけでなく、中長期で強い経営体質をつくることを目的としています。
Feature
経営数値の分析から現場改善、スタッフとの連携まで、店舗運営の実務レベルまで踏み込んで支援します。
経営者だけでなく現場とも同じ目線で課題に向き合い、継続的な改善につなげていきます。
経営数値の分析から現場改善、スタッフとの連携まで、
店舗運営の実務レベルまで踏み込んで支援します。
経営者だけでなく現場とも同じ目線で課題に向き合い、
継続的な改善につなげていきます。
数字と現場を分断しない分析
数字と現場を
分断しない分析
経営数値だけでなく、現場オペレーションやSNSの反応、口コミまで含めて分析。数字だけでは見えない課題を立体的に把握します。
店舗ごとに最適化された戦略設計
店舗ごとに
最適化された戦略設計
業態・立地・規模・フェーズによって、取るべき施策は異なります。テンプレートではなく、店舗ごとの状況に合わせた改善プランを設計します。
継続的な改善につなげる支援体制
継続的な改善に
つなげる支援体制
提案して終わりではなく、定例ミーティングと数値共有で結果を確認しながら改善を重ねます。現場の変化や結果を踏まえながら、改善が数字として表れる状態を目指します。
主な支援内容
経営指標・売上データの分析
売上推移、原価率、人件費率などの数値を整理し、利益構造を可視化します。
課題に基づいた改善提案・戦略設計
分析結果をもとに、優先すべき改善ポイントと施策内容を明確にします。
定例ミーティング・レポーティング
進捗と成果を共有しながら、次の施策を継続的に検討します。
数値に基づく意思決定サポート
新施策や投資判断についても、根拠ある判断ができる体制づくりを支援します。
よくある質問
Q. 集客や売上はあるのに、利益が出ません。
Q. 集客や売上はあるのに、利益が出ません。
飲食店経営では売上よりも「利益構造の最適化」が重要です。当社ではFLR（食材・人件費・家賃）だけでなく、より細かい数値分析と店舗ごとの課題特定を行い、コスト構造の見直し、メニュー収益性分析、人件費の最適配分など、現場データに基づいた改善提案を行っています。
Q. 組織としてのチームビルディングがうまくいきません。
Q. 組織としてのチームビルディングがうまくいきません。
定例ミーティングでは、現場・経営・弊社の三者が同じ方向を向いてPDCAを回す体制を構築します。現場の声を経営に反映し、理念をスタッフに浸透させることで、来店客の満足度とチームの一体感の両立を目指します。
Q. 成果はどれくらいの期間で見えてきますか。
Q. 成果はどれくらいの期間で見えてきますか。
単月黒字が見えてくる目安は平均3〜6か月程度ですが、改善内容によっては1年単位での利益体質づくりまで継続してサポートします。
Q. 契約後のサポートが手薄にならないか不安です。
Q. 契約後のサポートが手薄にならないか不安です。
伴走型支援を徹底し、毎月の定例ミーティング、報告書、数値共有を継続して行います。常に経営者と現場の間に立ち、改善の実行と成果確認まで見届けます。
関連サービス
コンセプト設計から開業まで、一貫してサポート。
SNS・メディアを活用し、来店につながる情報を発信。
調査と研修で現場力を高め、人に関わる課題を解決。